“Oggi cucino io” è il nome dato al laboratorio di cucina, nel quale vengono reinterpretate ricette note o inventati nuovi elaborati gastronomici. L’obiettivo è quello di far riappropriare ogni ragazzo dell’aspetto più quotidiano e più comune per tutti, quello della preparazione di un pasto, facilitando contemporaneamente lo sviluppo di abilità manipolative, creative e culturali. L’autonomia e il senso di efficacia in un’attività apparentemente complessa è veicolo di motivazione ed entusiasmo, ma soprattutto di integrazione.
